Seara este un moment de tranziție. Dar dacă organismul devine prea gras, prăjit, picant — nu trece peste asta, ci luptă. Și apoi, în loc de relaxare, apare letargie, în loc de ușurință, apare un zumzet în tâmple.
Supă cremă de legume, un măr copt, o băutură caldă din plante – aceasta nu este o dietă. Acesta este un alt nivel de interacțiune cu corpul. După ce mănânci astfel de alimente, stomacul nu se încordează, mâinile nu obosesc, iar capul nu crește în volum.
Moliciunea mâncării este moliciunea din interior. Și de aceea corpul se odihnește mai bine. Pentru că nu pierde noaptea cu supraîncărcarea.
Cina este despre tandrețe. Nu doar pentru gust, ci și pentru sistemul nervos.
